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這大概是我第一次真的使用到一鍋二菜的料理,實在太方便厲害了!

主鍋放的是清燉蘿蔔牛肉湯,蒸鍋蒸了南瓜排骨,兩個都非常的好吃,讓我忍不住成就感大爆發呀!我覺得最難的部份就是備料,料備好了,一切萬事ok!而且有的時候可以視自己手邊有的食材而定,不一定都要百分百按照食譜走,變化的過程相當好玩!


第一道菜:南瓜蒸排骨

<食材>
1. 南瓜 鋪滿盤子的量,我使用烘焙紙,很方便!不用多洗一個盤子!
2. 排骨 適量

<作法>
1. 醃排骨,我使用20g醬油+蒜泥醃製
2. 將南瓜鋪在盤子上
3. 放到蒸鍋上連同燉湯時一起蒸


第二道菜:清燉蘿蔔牛肉湯

<食材>
1. 牛腱肉 適量
2. 白蘿蔔/紅蘿蔔 適量
3. 薑 (爆香用)
4. 油 10g
5. 水 800g

<作法>
1. 薑及油倒入美善品爆香
2. 放入牛肉,水800g,30min*varoma*轉速1 (本來是100度,但是要順便蒸南瓜排骨,所以使用蒸汽)
3. 放入蘿蔔,40min*varoma*轉速1 


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    iamshasha 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()