為了雪恥，所以重新做一批南瓜饅頭，一樣參考美善品的官方作法，只是這次是直接把生的南瓜丟到全麥饅頭食譜中，一開始麵團超級超級黏，黏到我覺得我要失敗只得到一團麵團糊了！還好這次大大成功！而且做出前所未有的QQ口感，整個成就感爆表！
<南瓜饅頭食材>
1. 南瓜100g，這次使用生南瓜直接攪碎
2. 水240g （我覺得可以水再少一點，因為南瓜也會出水）
3. 砂糖40g （這次為了健康做減糖版本)
4. 酵母粉 1T
5. 中筋麵粉 500g
6. 油 10g
7. 鹽 1T
<一般作法>
1. 先將食材2, 3, 4, 攪拌均勻
2. 加入食材1, 5, 6, 7揉成團
3. 將麵團鬆弛15分鐘，注意要使用布或是放入電鍋中，不要讓麵團吹到風
4. 麵團取出後，我三桿三折，希望饅頭可以Q一點，並把之前做的密紅豆包進去，做成南瓜紅豆泥包子
5. 發酵鬆弛半小時到一小時 ，這次我放到烤箱中，打開電燈讓他在裡面休息大約半小時
6. 觀察麵團發的狀況，等麵團發至2倍大後拿去蒸熟即可
<美善品作法>
＊前置作業：生南瓜攪碎，使用10s*轉速0-5-10，用刮棒把生南瓜碎撥至美善品盆底，再次4s*轉速10
<參考 http://sandy423.pixnet.net/blog/post/39481771 的作法>
1. 使用內建全麥饅頭食譜照著走，但是我發現可能因為水太多麵團太濕，所以大約再多加了30g的麵粉進去
2. 取出後麵團後鬆弛15分鐘，不要讓麵團吹到風
3. 三桿三折，將饅頭切至適當大小，希望饅頭可以Q一點，並把蜜紅豆包進南瓜麵團中
4. 發酵鬆弛半小時到一小時 ，這次我放到烤箱中，打開電燈讓他在裡面休息大約半小時
5. 使用美善品，500cc水入主鍋，20min*varoma*轉速1
同步加映蜜紅豆的作法：
其實最近來到了懷孕的後期，水腫的非常嚴重，所以都會使用美善品幫我煮出一大壺紅豆水，希望可以消一些水腫，但是我只想要紅豆水呀！！！多的紅豆著實讓我苦惱...於是就把他做成蜜紅豆，延長保存期限囉！
<紅豆水> 參考美善品官網，我調整了紅豆的比例，覺得不需要那麼多紅豆，原食譜200g紅豆
1. 紅豆150g+水1000 c.c.
2. 紅豆＋水泡約30min，然後30min*100度*轉速1
3. 留下紅豆，剩下的水就是紅豆水啦！這樣煮出來的紅豆水很神奇，沒有我用悶稍罐隨意悶一悶就跑出來的紅豆澱粉，自己覺得應該更健康不胖
<蜜紅豆>
1. 把上述紅豆再加上水800g，再煮一次30min*100度*轉速1 (其實可以不用煮那麼久，可是因為我之前紅豆水煮的時間比較短，為了讓紅豆再綿密一點所以加長時間）
2. 把紅豆取出放涼
3. 紅豆加上糖40g（我使用黑糖，也再次減糖，但我覺得還是有點甜，下次可以放更少）
4. 放入主鍋攪拌，10min*100度*轉速1.5
5. 取出放涼就可以食用囉！
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