shasha的冒險實驗室

好快！距離上次寫部落格的時間大約有四個月了吧...這四個月我在做什麼呢？
當一個新手媽媽手忙腳亂的照顧著北鼻，學著和他共處...

很快的，就來到了收涎的日子，從懷孕的時候我就一直很想要幫Haru作收涎餅乾，所以決定無論如何一定要擠出時間來！
其實本來野心很大想要做糖霜餅乾，可是我臨時買不到食用色素只好作罷，也好，現在還是天然一點好～
所以...犧牲了睡眠時間換來了人人稱讚的餅乾 ，大家都說好吃喔！秒殺了餅乾。
ps. 食譜真的要乖乖走，一開始的時候我是網路上面找的食譜，結果...比例不對好難吃喔＠＠，還是美善品的食譜厲害！

<餅乾食材- 直接使用美善品基礎食譜中甜派皮的作法>
1. 低筋麵粉225g
2. 糖70g (可以隨意增減，但不建議放太少，我試做的時候糖放太少很像吃烤麵粉）
3. 奶油100g
4. 奶油100g
5. 蛋一顆

<美善品作法>
1. 將全部材料通通丟到主鍋， 20s*轉速6
2. 取出麵團後桿平，厚度約4mm，因為是要作收涎餅乾的，不要太薄到時候才不會容易折斷
3. 將桿平的麵團放到冷凍庫中稍微冷凍，此步驟是為了方便整形
4. 取出麵團後切出想要的形狀，用吸管戳兩個洞，這樣子收涎餅乾才會每一片都是正面乖乖的面向外
5. 同時預熱烤箱，170度～180度，放進餅乾後烤15~20分鐘，時間可以視烤箱自行拿捏
6. 餅乾烤好後取出放冷
7. 使用隔水加熱法融化巧克力，我把融化的巧克力裝在塑膠袋中（裝在任何可以讓你好畫畫的袋子裡）當做花嘴使用，畫好後就完成囉！

真的很感謝美善品耶！讓我可以這麼快的把餅乾做好～順利使用自己做的餅乾收涎